Những ngày nắng nóng như thế này thì món cật heo xào mướp thanh mát chính là lựa chọn lý tưởng cho thực đơn buổi trưa nhà bạn. Cùng học cách làm cật heo xào mướp ngon ngọt, giòn giòn ngay nhé!
Nguyên liệu:
- Cật heo: 2 cái
- Mướp: 2 quả
- Hành lá, hành khô
- Muối, hạt nêm
Cách làm:
– Lọc hết phần trắng ở cật bỏ đi, rửa sạch rồi trụng sơ cật qua nước sôi. Sau đó, cắt cật thành những miếng vừa ăn.
– Gọt vỏ mướp, rửa sạch rồi cắt miếng vừa ăn. Cắt miếng xéo hay tròn là tùy bạn.
– Rửa sạch hành lá, cắt khúc. Hành khô lột vỏ, băm nhỏ.
– Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào để nóng, cho hành khô băm vào phi thơm rồi cho cật đã cắt miếng vào xào với một thìa cà phê bột canh.
– Tiếp đến, cho mướp vào xào nhanh tay cùng với nửa thìa cà phê hạt nêm, chờ cho mướp chín tới thì cho hành lá đã cắt khúc vào đảo đều rồi tắt bếp.
Chỉ với vài bước đơn giản là bạn đã có món cật heo xào mướp thanh mát, bổ dưỡng cho thực đơn bữa trưa rồi. Sự kết hợp độc đáo giữa mướp ngọt và cật heo sẽ làm cho món ăn này có hiệu quả giải nhiệt ngày nóng tuyệt vời. Không quá tốn nhiều thời gian, hãy tranh thủ thực hiện món ăn này cho gia đình bạn thưởng thức nhé!
Bên cạnh đó, bạn cũng có thể kết hợp cật heo với dứa để tạo ra một món ăn thơm ngon không chê vào đâu được. Ngoài ra, cật heo còn được sửa dụng để chế biến rất nhiều món ăn ngon, bổ khác. Hãy tham khảo thêm các công thức chế biến món ăn từ cật heo để đa dạng và làm phong phú thêm thực đơn hàng ngày của gia đình. Chúc cả nhà có những bữa ăn ngon miệng, vui vẻ.
Học nấu ăn, học pha chế, làm bánh 