Để bữa cơm chay cuối tuần thêm phong phú và hấp dẫn, bạn có thể học cách làm bánh bao bắp cải nấm đơn giản ngon miệng.
Những chiếc bánh bao nhỏ xinh với phần bột dẻo dai, nhân bánh thanh đạm sẽ là món chay hấp dẫn cho cả nhà. Bánh bao bắp cải nấm được làm từ những nguyên liệu dễ tìm như bột mì, bắp cải, nấm, cách làm bánh bao bắp cải nấm không quá cầu kỳ, bạn có thể tự làm món này để chiêu đãi cả nhà.
Chỉ với những thao tác đơn giản và nguyên liệu dễ mua là bạn đã có thể hoàn thành món đậu phụ xào rau củ chay với màu sắc bắt mắt, đậm vị rồi. Vị béo của đậu phụ kết hợp cùng vị ngọt tươi của nấm, thơm của ớt sẽ thật tuyệt khi thưởng thức vào bữa chay. Sau đây là cách làm đậu phụ xào rau củ chay.
Nguyên liệu:
– Đậu phụ: 2 miếng
– Ớt chuông đỏ: 1 quả
– Nấm hương: 10 cái
– Hành lá
– Dầu ăn, hạt nêm chay, xì dầu
Sơ chế:
– Từng miếng đậu phụ rửa sạch, cắt miếng vuông nhỏ.
– Ớt chuông rửa sạch, bỏ ruột, cắt miếng vuông nhỏ.
– Nấm hương ngâm nước cho nở mềm, cắt bỏ phần chân cứng, nấm to thì cắt đôi.
– Hành lá rửa sạch rồi cắt khúc.
Cách làm:
– Đặc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào để sôi rồi cho đậu phụ vào chiên vàng đều cả hai mặt, khi đâu phụ đã vàng đều gắp ra cho ráo dầu.
– Nếu trong chảo vừa chiên đậu phụ còn nhiều dầu thì múc dầu ra bớt, sau đó cho nấm hương và ớt chuông vào xào cho ngấm dầu rồi cho đậu phụ vào đảo đều, thêm ít xì dầu, hạt nêm chay, đảo tiếp.
– Chờ cho rau củ thấm gia vị thì cho hành lá vào rồi tắt bếp và cho món ăn ra đĩa.
Món đậu phụ xào rau củ chay thành phẩm có màu sắc cực kì bắt mặt, hương thơm hấp dẫn, vị đậm đà và rất bổ dưỡng chắc chắn sẽ giúp bạn và gia đình ăn ngon cơm hơn.
Chỉ cần chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu là bạn hoàn toàn có thể thực hiện món đậu phụ xào rau củ chay để góp phần làm cho thực đơn ngày ăn chay thêm phong phú và bắt mắt hơn rồi nhé! Vì vậy, nhân ngày rằm hoặc đầu tháng này, bạn thử thay thực đơn bữa chay bằng món đậu hũ xào rau củ chay để đổi vị.
Nếu bạn là một người theo trường phái ăn chay, thì món bún xào chay này là món ăn bạn không thể bỏ qua được. Cùng xem cách làm nhé!
Cách làm bún xào chay không hề khó, chỉ tốn chút thời gian là bạn sẽ có cho mình một tô bún thơm ngon, thanh đạm nhưng cũng cực kì hấp dẫn đấy! Hãy làm nó vào ngày ăn chay sắp tới của bạn nhé!
Nguyên liệu làm món bún xào đậu xanh cho 3-4 người ăn:
Cách làm bún xào chay ngon độc đáo:
Bước 1: Ngâm bún khô cho nở mềm. Cho chút dầu olive vào chảo không dính, bỏ bún vào xào cho tới khi bún hơi chuyển màu vàng thì gắp ra.
Bước 2: Chiên vàng đậu hũ, cắt thành từng miếng vừa ăn.
Bước 3: Phi thơm hành tỏi, sau đó cho các loại rau vào xào cho tới khi chín tới. Nêm gia vị cho vừa ăn.
Bước 4: Đổ bún đã được xào lúc này vào nồi rau, đảo đểu và tắt bếp.
Bước 5: Gắp bún vào tô, sau đó cho đậu hũ lên trên mặt, rắc chút đậu phộng, hành ngò lên cho đẹp mắt.
Pha chế nước tương ăn bún: Bạn cho 2 muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng canh nước cốt chanh, nửa muỗng cà phê ớt xay, 1 muỗng cà phê tỏi bằm vào một tô nhỏ. Dùng thìa quấy cho hỗn hợp tan đều với nhau, sánh mịn.
Vậy là bạn đã làm xong món bún xào chay thơm ngon rồi đấy! Bạn có thể làm vào những ngày ăn chay hoặc những lúc chán thịt mỡ. Chúc bạn làm món bún này thành công nhé!
Gỏi ổi chay giòn giòn được phối hợp từ ổi cùng vị chua chua, cay cay của chanh và ớt sẽ khiến bạn mê mẩn khi thưởng thức. Sau đây là cách làm gỏi ổi chay để bạn trổ tài và bổ sung một món ăn ngon nữa vào thực đơn các bữa chay của gia đình.
Nguyên liệu:
Chuẩn bị:
– Rửa sạch ổi, tẻ miếng dài, chỉ lấy phần thịt còn bỏ phần hột.
– Cho tàu hủ ky non vào chảo dầu sôi chiên vàng rồi vớt ra, để nguội. Sau đó cắt miếng vừa ăn.
– Xé miếng mì căn, ướp với một ít hạt nêm nấm, trộn đều. Để một lúc rồi cho vào chảo dầu chiên vàng.
– Cắt miếng tàu hủ ky khô, chiên vàng và vớt ra để ráo dầu.
– Nhặt kỹ rau húng, rửa sạch và để ráo.
Cách làm:
– Cho chừng 4 muỗng cà phê đường, 1 muỗng muối và ớt tươi vào cối giã nhuyễn, vắt chanh vào khuấy đều để làm gia vị trộn gỏi.
– Lấy một chiếc âu sạch, cho đậu hủ ky non, mì căn xé chiên vàng vào âu rồi cho ít gia vị trộn gỏi vào trộn đều.
– Tiếp đến cho ổi, ít tương ớt và cho từ từ gia vị trộn gỏi còn lại vào âu. Thêm tiếp đậu hủ ky chiên giòn đã bóp nhỏ vào rồi trộn đều lên cho các nguyên liệu đều nhau.
– Cuối cùng, thêm rau húng vào trộn rồi dọn lên thưởng thức ngay nhé!
Món gỏi ổi chay giòn giòn, chua ngọt đậm vị sẽ là món ăn hấp dẫn cho bữa chay của gia đình. Học ngay công thức làm gỏi ổi chay để trổ tài nấu ăn chay cho gia đình, bạn bè khi có dịp, bạn chắc chắn sẽ làm họ phải kinh ngạc và thán phục. Chúc bạn thực hiện món gỏi ổi chay thành công.
Món đậu phụ om trứng sẽ làm cho bữa ăn nhà bạn thêm hấp dẫn và đậm đà hơn. Cùng trổ tài học nấu ăn của bạn ngay với cách làm đậu phụ om trứng đơn giản nhưng thơm ngon không chê vào đâu được nhé!
Nguyên liệu:
Chuẩn bị:
– Đậu phụ rửa sạch, cắt miếng vuông hoặc hình chữ nhật vừa ăn.
– Trứng cho vào bát, đánh tan.
– Cho một muỗng cà phê đường, ít xì dầu và nước vào bát khuấy tan.
– Hành lá rửa sạch, cắt nhỏ.
Cách làm:
– Nhúng từng miếng đậu phụ vào bát trứng gà.
– Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào để nóng rồi thả những miếng đậu phụ đã nhúng qua trứng gà vào chiên vàng đều cả hai mặt.
– Khi đậu phụ đã vàng hết, cho hỗn hợp xì dầu vừa pha ở trên vào, nấu sôi cho đậu phụ thấm đều gia vị rồi cho hành lá cắt nhỏ vào, để thêm 1 phút rồi tắt bếp.
– Món đậu phụ om trứng ngon, đạt chuẩn phải có màu vàng bắt mắt, đậm đà vì ngấm đều gia vị.
Từng miếng đậu hũ ngon, vàng ươm giờ thêm một lớp trứng mỏng bên ngoài hòa cùng xì dầu, đường sẽ làm bạn thích thú, ngon miệng khi thưởng thức.
Món đậu phụ om trứng đơn giản, dễ làm nên không mất quá nhiều thời gian để thực hiện. Vì vậy, hãy vào bếp thực hiện món ăn này cho các bữa ăn trong ngày, đặc biệt là bữa tối để gia đình mình có thêm một món ăn hấp dẫn cho bữa cơm thêm ấm áp và tràn ngập niềm vui nhé! Tham khảo thêm nhiều công thức món ăn ngon nữa được làm từ đậu hũ trên website để dễ dàng thay đổi thực đơn, làm mới khẩu vị cho gia đình.
Nem chay thanh đạm rất thích hợp cho những ngày Rằm, mùng Một. Nguyên liệu đơn giản chỉ gồm rau củ và nấm xào, cuộn lại bằng lá cuốn bò pía rồi đem chiên là hoàn thành. Cùng học cách làm nem chay ngon ngay bây giờ nhé!
Đôi lúc món chay cũng là lựa chọn hấp dẫn để thay đổi bữa ăn thường ngày. Đặc biệt là vào ngày rằm hay mùng 1. Xin giới thiệu món cơm Thái kiểu chay.
Hương vị chua ngọt, thơm lừng của món cơm này sẽ giúp bạn ngon miệng hơn rất nhiều trong những ngày nắng oi ả.
Học nấu ăn, học pha chế, làm bánh 